„Birštono mineraliniai vandenys" ir Ko - seniausia ir didžiausią patirtį turinti įmonė užsiimanti mineralinio vandens gavyba ir jo išpilstymu į butelius. Šios veiklos tradicijas įmonė puoselėja nuo 1924-ųjų metų. 

Birštonas, kaip kurortas, nuo seno garsėja savo gydomaisiais mineraliniais vandenimis, o savo vandenų išskirtinumu žinomas jau nuo 1382 metų. Birštono vardas pirmą kartą paminėtas 1382 m. Kryžiuočių ordino žvalgų pranešimuose kaip „sodyba prie sūraus vandens" (Birstain arba Bristan). Juos XIX a. pradžioje slaptuose Karaliaučiaus archyvuose rado Lietuvos tyrinėtojas Teodoras Narbutas. Dar XIX amžiaus viduryje mokslininkų atlikta cheminė šaltinių analizė patvirtino, kad vanduo tinka gydymui. 1846 metais Birštone sėkmingai gydoma pirmoji ligonė, kuriai nepadėjo kiti mineraliniai vandenys. Ši data laikoma oficialia kurorto įkūrimo data. Tačiau 1860 metais N.Krasnovskis pažymi, kad Birštono mineralinius vandenis žmonės lankė kur kas anksčiau, negu minėti 1846 m. Jis nurodo, jog atvykę pasigydyti į Birštoną, ligoniai apsistodavę pas vietinius gyventojus dūminėse pirkiose, į kurias vanduo būdavo atnešamas iš šaltinių ir gyventojai padėdavo paruošti vonias. 1860 m. Birštono kurortas gauna balneoterapinio kurorto teises. Galima teigti, kad Birštono kurortą išaugino du mineralinio vandens šaltiniai: „Vytautas" ir „Birutė".

Įmonė savo veiklos pradžią sieja su 1924 metais, kai pirmą kartą Lietuvoje pramoniniu būdu į butelius buvo pradėtas pilstyti mineralinis vanduo, vandenys buvo prisotinami angliarūgštės ir ruošiami platesniam naudojimui. Kadangi šio regiono vandenys buvo plačiai žinomi dėl pripažintų savo naudingų savybių, buvo nuspręsta Birštono mieste pastatyti gamyklą, kad gydomųjų savybių turintį vandenį žmonės galėtų vartoti ne tik kurorto sąlygomis, bet ir plačiau. Seniausi įmonės gaminai - tai šaltinių „Vytautas" ir „Birutė" vanduo, išpilstytas į butelius. „Vytautas" ir „Birutė" gaminami nuo 1924 metų. „Vytauto" ir „Birutės" pavadinimai buvo pasiūlyti Juozo Tumo-Vaižganto 1922-asiais.
      Šiandien Birštono mineraliniai vandenys yra moderni gamykla, naudojanti ne tik pažangias technologijas, bet ir griežtus kokybės kontrolės metodus, bei siekianti, kad natūralus mineralinis vanduo pasiektų vartotoją lygiai toks pats, kokį naudojo mūsų protėviai, semdami jį iš šaltinio. Dabartiniu metu gaminamass trijų rūšių natūralūs mineraliniai vandenys „Vytautas", „Birutė" ir "Akvilė". Produkcija eksportuojama į Latviją, Estiją, Rusiją, Angliją, Airiją, JAV, Kiprą.